Koch/Köchin (w/m/d) Gemeinschaftsverpflegung

Wir verbinden Menschen, Orte und das Leben. Und somit schaffen wir Anschluss für jede*n.

Das ist nicht nur unser Beweggrund, sondern was unsere Arbeit im Kern ausmacht.

Täglich befördern wir ca. 270.000 Menschen durch Düsseldorf, Mettmann, Krefeld und Neuss und sorgen dafür, dass Sie verbunden bleiben.

Bereit für eine Aufgabe mit Sinn und Wirkung? Dann kommen Sie zu uns – und geben Sie mit uns gemeinsam Anschluss!

Koch/Köchin (w⁠/⁠m⁠/⁠d) Gemeinschaftsverpflegung

In dieser vielseitigen Position übernehmen Sie verantwortungsvolle Aufgaben in unserer Betriebsverpflegung und tragen maßgeblich zu einem reibungslosen Ablauf sowie zur Qualität unserer Speisen bei.

Aufgaben

• Zubereitung und kreative Weiterentwicklung von Speisen im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung
• Erarbeitung abwechslungsreicher Menüvorschläge und von Zwischenverpflegungsangeboten
• Erstellung von Speiseplänen und gesetzlich erforderlichen Aushängen in Zusammenarbeit mit der Sachgebietsleitung
• Planung und Umsetzung von hausinternen Caterings
• Sicherstellung der Einhaltung aller internen und externen Vorgaben insbesondere in den Bereichen Hygiene und Arbeitsschutz
• Fachliche Führung und Anleitung eines Teams von bis zu 20 Mitarbeitenden
• Durchführung von Maßnahmen der Qualitätssicherung und von Qualitätskontrollen
• Kassenabrechnung sowie die Organisation der Warenwirtschaft
• Eigenständige Warenbestellung und Kontrolle der Wareneingänge

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder alternativ Fachkraft für Systemgastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in Kantinen, Großküchen oder der Gemeinschaftsverpflegung
• Sehr gute Kenntnisse in der Speisenzubereitung und im Umgang mit modernen Küchengeräten sowie sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien
• Erfahrung in der fachlichen Führung und Motivation von Küchen- und Servicepersonal
• Sicheres Verständnis für Warenwirtschaft, Kalkulation und Menüplanung sowie sicherer Umgang mit gängigen Computersystemen
• Hohe Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten und Einsatzorten
• Gültiger Ausbilderschein
• Führerschein Klasse B sowie die Verfügbarkeit eines eigenen Fahrzeugs
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

• Gestaltungsspielraum: Ihre Ideen zählen – bringen Sie sich aktiv ein!
• Sinnhafte Arbeit: Wir geben Anschluss – im wahrsten Sinne des Wortes.
• Teamspirit: Engagiertes Team mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
• Sonderzahlungen: Weihnachts-, Urlaubsgeld und Leistungsprämie
• Erholung: 30 Urlaubstage und 4 Entlastungstage
• Weiterentwicklung: Persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Sicherheit: Attraktive faire Vergütung nach dem TV-N NW sowie unbefristeter Arbeitsvertrag und eine vom Arbeitgeber finanzierte betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheit: Eigener Fitnessraum, Fahrradleasing, Urban Sports Club sowie vielseitige Gesundheitsmaßnahmen
• Weitere Benefits: Kostenloses Deutschlandticket Job, vergünstigtes Angehörigenticket, modernes Betriebsrestaurant, Corporate Benefits und vieles mehr

Die Rheinbahn hat sich Chancengleichheit für alle Geschlechter und berufliche Förderung von Frauen zum Ziel gesetzt. Wir freuen uns deshalb sehr über Bewerbungen weiblicher Fachkräfte.
Ausdrücklich erwünscht sind auch Bewerbungen von Menschen mit Einwanderungsgeschichte. Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt.

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